华中农大专家找到荷叶新用途
荷叶袋沏茶回味绵长
; 从华中农业大学获悉 ，，该校食物科技学院熊汉国、丁士勇两位西席研发出一种荷叶袋沏茶制作新工艺。。
熊汉国教授先容 ，，黄酮和生物碱是荷叶的“两大宝”。； ；；；仆瓤勺魑难芗膊〉闹柿弦 ，，又可普遍应用于功效食物、保健食物之中； ；；；生物碱则有显着的降血脂、抗病毒等功效。。但由于荷叶外貌具有超疏水性 ，，其有用因素的高效溶出尚未见报道。。
该校使用磨砂揉捻工艺 ，，改变荷叶外貌的超疏水性 ，，增进荷叶中有用因素荷叶碱、黄酮等浸出； ；；；同时 ，，低温减压干燥、微波干燥降低荷叶有用因素的损失 ，，使其特征风味一连稳固 ，，“茶汤浅黄、透亮 ，，口感柔和、平润 ，，回味绵长”。。
据悉 ，，我省年产荷叶6000余吨 ，，但荷叶的使用还只停留在包裹食物之用 ，，大宗的荷叶随季节变换消亡于荷塘。。
省科技厅科技效果判断专家以为 ，，超微荷叶泡袋茶的开发 ，，开发了一条使用荷叶资源的新途径。。;泉源：长江日报